Buscas convertirte en Barista Profesional?
En este curso aprenderás todo lo que necesitás saber sobre el café de especialidad, y te entrenarás como barista entendiendo la química de extracción de cafés espressos y filtrados, y Latte Art. Te acompañarán baristas profesionales que te ayudarán a convertirte en un experto en café.
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Mercado pago (débito o crédito)
$21450
$19500 abonando en efectivo en el local
Total del curso en Pesos Argentinos ARS.Abonarás el 100% del curso.
Incluye material teórico y práctico.
¡ABONANDO EN EFECTIVO TENÉS DESCUENTO!
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Detalle del Curso y Contenido
Horario: 20:30 hs. a 22.30 hs.
Duración: 5 clases repartidas en 2 semanas
2 horas de duración por clase.
Lugares Disponibles: 8 por comisión.
Curso de Barista integral. Roca 533, Rosario.
Comisión A: 20:30hs a 22:30hs.
Fechas:
02/06
05/06
06/06
08/06
09/06
Comisión B: 20:30hs a 22:30hs.
Fechas:
12/06
14/06
16/06
20/06
22/06
Comisión C: 20:30hs a 22:30hs.
Fechas:
13/06
15/06
19/06
21/06
23/06
Comisión D: 20:30hs a 22:30hs.
Fechas:
26/06
27/06
28/06
30/06
03/07
En Pte. Roca 533, Rosario.
Cafetería de especialidad Bold Coffee
- lugares limitados (8 plazas), se agotan rápidamente - Se guarda la plaza luego de abonar
Descripción
En este curso aprenderás todo lo que necesitás saber sobre el café de especialidad, y te entrenarás como barista entendiendo la química de extracción de cafés espressos y filtrados, y Latte Art. Te acompañarán baristas profesionales que te ayudarán a convertirte en un experto en café.
Café de especialidad según la SCA
Café de especialidad Vs. Café comercial
La planta de café: Coffea Arábica y Coffea Canephora
Recolección, post-cosecha y beneficiado
Tueste y tipos de tueste
Extracción del café: teoría y práctica de calibración de espressos
Fuerza y porcentaje de extracción (Uso de Refractómetro)
Análisis de aspectos sensoriales del café de especialidad
Métodos filtrados: teoría y práctica de preparación de filtrados (Prensa Francesa, Chemex, V60, AeroPress, Kalita, Clever)
Técnicas y pasos para la vaporización de leche
Recetas de bebidas a base de leche
Práctica de Latte art
Contenido Destacado
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De la planta a la taza
Café de especialidad según la SCA. Café de especialidad Vs. Café comercial. La planta de café: Coffea Arábica y Coffea Canephora. Recolección, post-cosecha y beneficiado
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Filtrados
Métodos filtrados: teoría y práctica de preparación de filtrados (Prensa Francesa, Chemex, V60, AeroPress, Kalita, Clever)
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Texturización de Leche
Técnicas y pasos para la vaporización de leche, Recetas de bebidas a base de leche, Práctica de Latte art.
